8 Merk Mentega yang Bagus untuk Kue Kering
Merkbagus.id – Sepertinya banyak yang belum tahu bahwa mentega dan butter yaitu dua hal yang serupa, keduanya cuma berlawanan pada penyebutannya saja. Sebuah merk mentega yang anggun haruslah berasal dari pemrosesan susu sapi murni untuk mempertahankan rasa dan aromanya. Minimal sebuah mentega supaya dikategorikan selaku mentega yang bagus, paling tidak mengandung 60% lemak susu murni.
Jika syarat itu terpenuhi, maka mentega akan menciptakan kudapan manis kering yang dibentuk lebih bercita rasa, harum, enak, lembut dan juga renyah. Sepertinya apabila dilihat sekilas memilih mentega yang baik untuk kue kering gampang alasannya cuma berdasar dari kandungan lemak susu murni. Akan namun, pada prakteknya ada banyak jenis butter mirip salted dan unsalted sehingga tidak bisa sembarang memilih.
Tips Memilih Mentega Bagus dan Sesuai dengan Kue Kering yang Dibuat
Dalam menentukan mentega yang elok, bukan saja kualitas mentega yang diamati, tetapi masih ada faktor yang lain. Untuk itu menentukan mentega tidak semudah yang dibayangkan, ada beberapa hal yang mesti diperhatikan. Makara dengan adanya kiat di bawah ini, supaya bisa menolong.
Cek Keadaan Bungkus Mentega
Butter atau mentega tidak sekuat margarin. Pada suhu yang tinggi mentega akan cepat meleleh. Jika hal ini terjadi dan keadaan bungkus tidak lagi tersegel atau tertutup rapat, maka mutu mentega bisa menurun.
Terkadang ada juga kemasan mentega yang telah penyok alasannya banyak sekali hal, untuk kondusif seharusnya hindari kemasan seperti ini. Pilihlah mentega yang bungkusnya masih anggun, tidak lembab dan juga masih tertutup rapat tanpa penyok. Dengan begini mutu mentega yang ada di dalamnya masih baik dan membuat kudapan manis kering yummy.
Pastikan Mentega Tidak Berjamur
Apabila penyimpanan mentega tidak benar mirip disimpan di kawasan yang lembab atau panas, maka kemungkinan mentega berjamur. Hal ini memang sulit dilihat dari luar, apalagi kalau kemasan mentega masih manis dan tidak lecet sedikitpun.
Untuk menghindari berbelanja mentega yang berjamur, mengamati bagaimana toko menyimpan mentega bisa menolong. Apabila berbelanja online, menanyakan terhadap penjual bagaimana mereka menyimpannya dan melalui apa mentega akan dikirim harus ditentukan terlebih dulu, ya.
Tanggal Kadaluarsa Mentega
Hal ini sungguh penting diamati sebab periode simpan mentega tidak panjang. Kaprikornus seharusnya semoga tekstur belum berubah, dan mentega masih bagus, seleksilah yang masih jauh dari tanggal bau.
Perhatikan Perbandingan Kandungan dalam Mentega
Untuk suatu mentega dibilang elok, maka kadar lemak susu murninya paling tidak mesti 60%. Selain itu, ada mentega salted dan unsalted. Untuk salted sudah disertakan garam, sedangkan unsalted masih belum.
Sehingga mentega salted jikalau dibuat menjadi kudapan manis kering alhasil akan lebih asin. Untuk mereka yang suka asin dan gurih, tipe mentega ini akan sungguh pas. Sebaliknya bagi yang tidak senang asin, tipe unsalted bisa menjadi opsi yang tepat untuk membuat kue kering favorit.
Lalu masih ada lagi mentega organik yang bebas gluten dan laktosa bagi mereka yang menderita alergi tertentu. Rasa mentega organik ini tergantung merknya masing-masing.
Pilih Aroma dan Rasa yang Sesuai
Untuk membuat danish cookies, akan lebih baik jika aroma dan rasa butter lebih besar lengan berkuasa. Sedangkan untuk kudapan manis nastar yang nantinya akan diisi selai, aroma butter yang kuat lebih dibutuhkan.
Sehingga pertimbangkan apa kue yang mau dibentuk, lalu baru pilih merk butter mana yang tepat dengan kebutuhan. Selain kadar lemak susu, masih ada kandungan lain seperti garam yang mampu mensugesti rasa dan aroma jadi perhatikan baik-baik.
Ketersediaan Mentega
Secara umum, margarin lebih populer dan familiar ketimbang mentega sehingga ketersediaannya juga tidak terlampau banyak di pasaran. Terkadang margarin dan mentega dipandang sama, sehingga para pedagang lebih memilih menjajakan margarin yang lebih gampang disimpan dan lebih hemat biaya.
Untuk itu, meskipun telah bisa memutuskan mana mentega yang cantik dan sesuai untuk kue yang akan dibentuk, pertimbangkan satu hal ini ya. Jangan sampai mentega yang dikehendaki sangat susah didapat bahkan secara online. Jika begini, walaupun mentega sukses didapat, tetapi kualitasnya tidak mampu dijamin sama.
Harga Mentega
Masalah harga sepertinya hal yang sensitif karena setiap orang memiliki kriteria mahal dan murahnya sendiri. Jadi untuk harga, pilihlah merk butter yang masih terjangkau dan tidak memberatkan. Sehingga bila suka rasa dan aromanya, tidak perlu pikir panjang untuk membelinya lagi untuk membuat kudapan manis favorit.
Semua tips-tips di atas rasanya telah cukup menolong menentukan mana mentega yang cantik dan sesuai untuk kudapan manis kering yang dibentuk. Jika telah bisa menentukan, anjuran brand mentega yg manis, lengkap dengan review dari sisi aroma, rasa, dan materi khususnya di bawah ini sepertinya mampu mempersingkat waktu untuk memilih.
8 Rekomendasi Merk Mentega yang Bagus Dilihat dari Aroma, Rasa, dan Bahannya
Semua rekomendasi di bawah ini, sudah dipilih merk-brand mentega yang bukan cuma manis tetapi yang terbaik. Setiap brand sudah pasti anggun, dan sesuai untuk menciptakan kudapan manis kering yang lezat, renyah, gurih dan bercita rasa khas butter. Sehingga mau menentukan yang mana tinggal di sesuaikan saja dengan resep kue kering yang mau dibentuk.
1. Anchor Unsalted Butter
Bagi yang ingin mencoba menciptakan butter cookies, Anchor Unsalted Butter akan menciptakan cookies menjadi lebih harum dengan rasa susu yang khas. Merk butter atau mentega satu ini mengandung 80% lemak susu sehingga selain lezat, kue kering juga lebih bergizi.
Teksturnya yang lembut juga menciptakan adonan tidak bantat dan cookies akan menyebar tepat sehingga alhasil akan garing. Kelebihan lain dari mentega tawar satu ini yaitu tanpa tambahan garam, sehingga cocok bagi mereka yang kurang suka rasa asin.
Kelebihan Anchor Unsalted Butter
- Tanpa aksesori garam
- Terdiri dari 80% lemak susu sapi
- Mentega lembut dan amis
- Bersertifikasi Halal
- Cocok juga untuk menciptakan kue basah
Kekurangan Anchor Unsalted Butter
- Sulit ditemukan pada minimarket terdekat
- Penyimpanannya mesti benar-benar dijaga supaya tidak rusak atau meleleh
Harga Anchor Unsalted Butter 200 gram
| Nama Toko | Harga | Keterangan |
| Blibli | Rp 34.469 | – |
| Tokopedia | Rp 33.000 | – |
| Shopee Indonesia | Rp 50.000 | – |
| Bukalapak | Rp 36.000 | – |
| JD ID | Rp – | – |
| Lazada | Rp 45.000 | – |
2. H.J. Wijsman Butter
Bagi yang baru mau mulai belajar membuat roti kering, merk satu ini mungkin sedikit gila. Akan namun, H.J. Wijsman Butter merupakan salah satu brand butter yang lezat untuk kudapan manis kering ini merupakan hasil dari dihidrogenasi susu sapi.
Walaupun sedikit lebih singkat gosong dari pada margarin, bagi yang suka aroma butter besar lengan berkuasa mentega satu ini mampu juga untuk memasak. Aroma serta rasanya yang khas bisa menciptakan masakan lebih enak dan Istimewa.
Kelebihan H.J. Wijsman Butter
- Hasil dari dihidrogenasi susu sapi murni
- Rasa dan aroma khas butternya cukup besar lengan berkuasa
- Bisa dijadikan embel-embel ketika memasak
- Hadir dengan aneka macam ukuran
- Bisa ditemukan nyaris di semua supermarket
Kekurangan H.J. Wijsman Butter
- Wadahnya yang berupa kaleng menciptakan sulit ditutup kembali
- Harganya cukup mahal
Harga H.J. Wijsman Butter 200 gram
| Nama Toko | Harga | Keterangan |
| Blibli | Rp 72.000 | – |
| Tokopedia | Rp 62.000 | – |
| Shopee Indonesia | Rp 58.000 | Diskon 5% |
| Bukalapak | Rp 65.000 | – |
| JD ID | Rp 67.000 | – |
| Lazada | Rp 64.000 | – |
3. Hollman Butter
Produk butter satu ini lebih menekankan pada aroma butter yang besar lengan berkuasa sehingga kue kering tidak perlu ditambah perasa apapun lagi. Misalnya saja untuk bahan kudapan manis danish, nastar atau putri salju, merk butter terbaik ini paling pas.
Bahan butter dibuat dari susu berkualitas tinggi sehingga Hollman Butter termasuk brand premium yang cukup ternama. Saking populernya, saat ini ada bungkus Hollman Butter dengan berat meraih 18 Kg.
Kelebihan Hollman Butter
- Cocok untuk kue kering dengan aroma butter kuat
- Mentega berasal dari susu berkualitas tinggi
- Termasuk brand premium
- Tersedia sampai takaran 18 Kg
- Mudah ditemukan
Kekurangan Hollman Butter
- Harganya cukup mahal
- Tidak tersedia ukuran kecil
Harga Hollman Butter 800 gram
| Nama Toko | Harga | Keterangan |
| Blibli | Rp 135.000 | – |
| Tokopedia | Rp 110.000 | – |
| Shopee Indonesia | Rp 111.000 | – |
| Bukalapak | Rp 115.000 | – |
| JD ID | Rp – | – |
| Lazada | Rp 112.000 | Diskon 12% |
4. Blue Band Cake and Cookies
Merk butter murah satu ini sepertinya yang paling mudah ditemui dan sering digunakan utamanya dalam skala rumahan. Harganya yang terjangkau serta aroma dan rasanya yang yummy menciptakan brand butter yang halal ini tetap menjadi favorit.
Sebenarnya Blue Band Cake and Cookies bukan sepenuhnya butter melainkan perpaduan antara margarin dan butter. Sehingga produk satu ini lebih cocok dipakai untuk menciptakan kudapan manis kering yang lebih padat mirip contohnya pie.
Kelebihan Blue Band Cake and Cookies
- Harganya sangat terjangkau
- Praktis didapatkan di mana saja
- Tersedia dalam banyak sekali ukuran
- Ada tutorial resep di belakang kemasannya
- Memiliki aroma butter yang enak
Kekurangan Blue Band Cake and Cookies
- Bukan sepenuhnya butter
- Kurang cocok untuk menciptakan butter cookies
Harga Blue Band Cake and Cookies 200 gram
| Nama Toko | Harga | Keterangan |
| Blibli | Rp 30.000 | Paket 4 bungkus |
| Tokopedia | Rp 8.050 | – |
| Shopee Indonesia | Rp 8.200 | – |
| Bukalapak | Rp 63.000 | Paket 1Kg |
| JD ID | Rp 8.000 | Diskon 11% |
| Lazada | Rp 54.000 | Paket 1 Kg |
5. Golden Churn Butter
Produk mentega satu ini merupakan brand impor asal New Zealand yang terkenal dengan bikinan susu sapinya yang berkualitas. Tekstur mentega lebih creamy sehingga kue kering yang dihasilkan bukan hanya renyah namun juga lembut dan meleleh di mulut.
Bagi yang suka menciptakan kudapan manis jenis lain, atau roti bahkan cake, Golden Churn Butter juga cocok alasannya adalah aromanya yang khas. Merk satu ini untuk sementara belum banyak ditemui di toko materi roti atau supermarket, kebanyakan masih diperjualbelikan online.
Kelebihan Golden Churn Butter
- Menggunakan susu mutu tinggi
- Tekstur lebih creamy
- Hadir dengan beberapa ukuran
- Bisa digunakan untuk menciptakan roti dan kue jenis lain
- Wadahnya gampang dibuka dan disimpan
Kekurangan Golden Churn Butter
- Harganya tidak mengecewakan mahal
- Masih susah ditemukan
Harga Golden Churn Butter 340 gram
| Nama Toko | Harga | Keterangan |
| Blibli | Rp 427.000 | Khusus 2 Kg |
| Tokopedia | Rp 85.000 | – |
| Shopee Indonesia | Rp 90.000 | – |
| Bukalapak | Rp 75.000 | Diskon 10% |
| JD ID | Rp – | – |
| Lazada | Rp 85.000 | – |
6. Elle & Vire Butter
Elle & Vire Butter merupakan salah satu produsen bahan-bahan olahan dairy atau produk susu yang ternama. Sehingga kualitas mentega yang dihasilkan tidak perlu diragukan, terlebih mentega satu ini juga ialah salah satu produk unsalted butter.
Dari komposisi, mengandung 60% lemak susu murni, komposisi ini cukup untuk brand butter yang manis untuk kue kering. Selain itu, berkat komposisi yang pas, Elle & Vire Butter juga sangat lezat sebagai olesan roti untuk sarapan pagi.
Kelebihan Elle & Vire Butter
- Berasal dari produsen dairy terkemuka
- Merupakan mentega unsalted
- Mengandung 60% lemak susu murni bermutu tinggi
- Bagi yang suka asin, tersedia varian salted
- Harga terjangkau, tidak terlampau mahal dan tidak terlalu murah
Kekurangan Elle & Vire Butter
- Butter susah disimpan sebab kemasannya perbungkusnya kurang kokoh
- Tidak tersedia jumlah banyak lebih dari 2 kg
Elle & Vire Butter 200 gram
| Nama Toko | Harga | Keterangan |
| Blibli | Rp – | – |
| Tokopedia | Rp 54.000 | – |
| Shopee Indonesia | Rp 51.000 | – |
| Bukalapak | Rp 55.000 | – |
| JD ID | Rp – | – |
| Lazada | Rp 90.000 | – |
7. Orchid Butter
Untuk yang mempunyai anak kecil, produk ini mengandung vitamin A dan E sehingga baik jikalau disantap langsung dengan sehelai roti. Sedangkan dari sisi tekstur, Orchid Butter juga tidak kaku sehingga cocok digunakan menciptakan biskut yang renyah.
Tekstur yang tidak kaku ini dihasilkan berkat hasil olahan susu yang dibentuk menjadi krim susu dan setelahnya baru menjadi mentega. Kelebihan lainnya selain tekstur yaitu ketahanan mentega yang lebih tahan pada suhu ruang sehingga tidak gampang meleleh.
Kelebihan Orchid Butter
- Teksturnya lebih lembut
- Aroma susunya tidak terlalu besar lengan berkuasa
- Mengandung vitamin A dan E
- Lebih tahan pada suhu ruang
- Penyimpanan Orchid Butter gampang
Kekurangan Orchid Butter
- Masih sukar ditemukan
- Kurang cocok bagi yang suka aroma kuat susu
Harga Orchid Butter 350 gram
| Nama Toko | Harga | Keterangan |
| Blibli | Rp 243.000 | Khusus kemasan 2 Kg |
| Tokopedia | Rp 60.000 | – |
| Shopee Indonesia | Rp 64.000 | – |
| Bukalapak | Rp 68.000 | – |
| JD ID | Rp 56.000 | – |
| Lazada | Rp 72.000 | – |
8. Organic Valley Ghee Clarified Butter
Merk butter satu ini ialah mentega premium organik hasil dari padatan didihan susu yang sudah diproses sedemikian rupa. Bagi mereka yang alergi atau menghindari produk gluten, Organic Valley Ghee ialah opsi butter paling sempurna.
Selain itu produk satu ini juga dijamin bebas laktosa sehingga tidak dilema untuk berdiet. Titik didihnya juga lebih tinggi ketimbang mentega lain, jadi sungguh kondusif dan tidak akan gosong jika digunakan untuk menumis.
Kelebihan Organic Valley Ghee
- Produk mentega bebas gluten
- Tidak mengandung laktosa
- Titik didihnya lebih tinggi
- Tidak memakai pewarna produksi
- Bisa dipakai sebagai pengganti minyak untuk menumis
Kekurangan Organic Valley Ghee
- Harganya cukup mahal
- Masih tidak mengecewakan sulit didapatkan
Harga Organic Valley Ghee Clarified Butter 368 gram
| Nama Toko | Harga | Keterangan |
| Blibli | Rp 280.000 | – |
| Tokopedia | Rp 275.000 | – |
| Shopee Indonesia | Rp 296.000 | – |
| Bukalapak | Rp 280.000 | – |
| JD ID | Rp 376.000 | – |
| Lazada | Rp 280.000 | – |
Rekomendasi Produk Mentega Terbaik
Untuk menentukan satu merk saja dari semua brand butter yang manis untuk kudapan manis kering di atas sangatlah sulit. Semuanya anggun dan cocok untuk kudapan manis kering, bila dilihat dari tekstur, aroma, dan rasa, seluruhnya juga memiliki kualitas hampir sama.
Akan namun, bila tidak mempunyai alergi tertentu dan mempertimbangkan dari segi harga serta kualitas yang diberikan, Anchor Unsalted Butter pilihannya. Produk satu ini bahan terutama terdiri dari 80% susu murni dengan aroma dan rasa butter yang khas.
Dari segi harga Anchor Unsalted Butter juga bisa dikatakan erat dan tidak terlampau mahal. Walaupun, harus sedikit lebih berhati-hati dalam penyimpanannya semoga mutu tetap tersadar.
Kesimpulan
Kesimpulannya untuk menerima mentega yang bagus dan yummy saat membuat kue kering, ada beberapa kiat yang bisa dibarengi. Selain itu setiap mentega mempunyai karakteristiknya masing-masing, ada mentega yang asin, ada mentega organik, dan ada pula mentega yang dicampur dengan margarin.
Baca juga: 10 Merk Vitamin Terbaik untuk Daya Tahan Tubuh Dewasa
Setiap mentega tentunya memiliki rasa, aroma dan tekstur yang berlawanan, sehingga hasil yang hendak diperoleh juga berbeda. Sehingga untuk menetapkan mana merk mentega yang cantik untuk membuat kue kering, tergantung jenis kudapan manis kering yang akan dibentuk dan selera pembuatnya.
Sepertinya info di atas telah cukup, semua brand terbaik juga sudah direkomendasikan lengkap dengan reviewnya. Apabila merasa berita ini membantu dan ingin membagikannya di sosial media, silakan saja, asal ditambahkan sumbernya, ya.